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中国怀来 世界品质 ——名鉴∣怀来产区葡萄酒品牌推广会隆重举行(图文)

来源:张家口长城酿造集团更新时间:2021-12-24浏览次数:
产区表达是葡萄酒的核心品质和价值表达,已经发展成为葡萄酒重要的传播方式。拥有数千年发展历史的中国葡萄酒,是世界葡萄酒的重要组成部分,而坐落于中国河北的怀来沙城产区,是全球距离首都最近、最优质的葡萄与葡萄酒产区,更是被评价为“世界葡萄酒三大产区之一”。     
          
中国葡萄酒产区效能开始释放,正在迎来巨大成长空间。旨在助推河北葡萄酒产业振兴、驱动中国葡萄酒行业领跑,12月18日,“名鉴∣怀来产区葡萄酒品牌推广会”在河北省省会石家庄隆重举办。


中国葡萄酒扛旗者

葡萄美酒夜光杯,醉卧沙城不思归。怀来拥有着悠久的葡萄种植历史,据资料考证有1200多年。全县葡萄种植面积为12万亩,其中酿酒葡萄占据6.5万亩;葡萄年产量13.1万吨;栽植葡萄品种368个。

而作为葡萄酒产区,怀来的葡萄酒工业可以追溯到1917年,当时时任宣化一中第四任监督的王兴文与教育界同仁选址沙城,合资筹建了全国第三家葡萄酒企裕华,因紧邻北京及沙城产区风土优势,怀来沙城酒厂于1975年纳入全国葡萄酒发展规划;1976年采用中国特有龙眼葡萄及自主技术,研发成功中国第一瓶干白葡萄酒;1978年,国家重点科研项目《千白葡萄酒新工艺的研究》科研点设立在沙城酒厂,多项科研成果推动中国葡萄酒向干型转型;1979年沙城干白葡萄酒获评“全国名酒”称号及“国家质量奖金奖”重要荣耀;1980年,沙城酒厂建立了中国葡萄酒第一个国际名种母本园,基于沙城项目国家派出了改革开放后的第一个政府出国考察团对外交流。



随后,中国第一瓶香槟法起泡酒、中国第一瓶符合国际标准的白兰地均在怀来诞生。怀来一直以“扛旗者”的姿态在为中国葡萄酒产业发展谋划更宽更广的路径,是中国现代葡萄酒工业技术的开创者、引领者,在建立中国干型葡萄酒技术标准、酿酒葡萄名种种植、推动中国葡萄酒向干型转型、提升中国葡萄酒国际影响力等方面贡献巨大。



扛旗者,往往承载着更多人的关注和期待。此次品牌推广会上坐无空席,首先来宾们通过产品展示区和暖场视频深深感受到怀来产区葡萄酒的文化风土,河北省工业和信息化厅消费品工业处处长毛红领到会场进行了精彩致辞。



他表示,近年来,河北省委、省政府高度重视葡萄酒产业发展,为加快河北省葡萄酒产业健康发展,持续推进葡萄酒与旅游、文化、康养等相关产业融合,省政府办公厅出台《关于做强做优葡萄酒产业的实施意见》,提出“推动全产业链融合发展,充分释放市场优势,提高河北葡萄酒知名度和美誉度”的目标任务。此次品牌推广会,是落实这一目标任务的重要举措,是展示我省葡萄酒产业发展的重要舞台,也是推动我省葡萄酒产业高质量发展和产区品牌提升的重要载体。我省优势葡萄酒企业应当以此为契机,深入实施消费品工业“三品”战略,积极增品种、提品质、创品牌,以品质创品牌,用品牌得信誉,用信誉赢市场,深研消费心理,培养消费需求,为消费者提供多样化、高端化产品。
得天独厚的产区优势

抛开前文中所突显的“怀来是中国现代葡萄酒的摇篮,是提升中国葡萄酒文化自信、品质自信的打卡地”这一优势,成为中国葡萄酒扛旗者,最重要的因素还在于怀来得天独厚的产区风土。

怀来产区位于北纬40°,东经115°,处于世界种植葡萄北纬40°的“黄金地带”。地势由中间“V”型盆地分别向南北崛起,西北高而东南低,梯枇倾斜倾斜,海拔从394米到1978米,高差明显形成不同高差带的小气候区域,为葡萄的垂直分布和不同品种葡萄栽植提供了良好气候条件。

同时,怀来在光照、有效积温、降雨量、土壤等自然条件方面均适宜于高品质酿酒葡萄种植。

1、怀来光照强,全年日照时数达3027小时,单日最长日照时数可达14小时以上;
2、有效积温低,Bonhcls(1986)研究结论低于1926℃的地方才能种出生产优质佐餐葡萄酒的酒用葡萄,怀来年有效积温1623℃;
3、降水量少,成熟期k值小于1.5,降水量<100mm,是世界葡萄著名产区的共同特点,怀来降雨最为集中的7、8两个月的降雨量接近100mm,进入9月份后降雨量降到40mm以下;
4、怀来土壤以褐土为主,富钾土壤,PH值为7.8,属微碱性,土层深厚,葡萄树扎根较深,排水良好,渗水及时,透气性强,不易发生病虫害。



无与伦比的怀来风土是酿造高品质葡萄酒的理想产区。值得一提的是,2008年,“沙城葡萄酒”被国家质监总局列入国家地理标志产品予以保护,2021年,《中欧地理标志协定》正式生效,“沙城葡萄酒”被列入中欧地理标志互认,成功取得特色农业产业的国际通行证。这不仅提升“怀来葡萄酒”在国内外的知名度和影响力,还扩大和巩固“怀来葡萄酒”在消费市场的品牌优势。
 
高质量发展,怀来怎么干?

在经济高质量发展的引领下,产区高质量发展成为了必然要求。那么,怀来产区又该如何高质量发展?



对于这个问题,怀来县葡萄酒产业协会秘书长、沙城葡萄酒总经理李建军给出了自己的见解: 

一、打造龙眼、马瑟兰怀来特色品种,提升中国葡萄酒定价权和国际竞争力。

怀来风土多品种表现优秀,老藤龙眼、马瑟兰最具有代表性,是酿造中国特色、高品质葡萄酒的理想原料,未来,龙眼干白、马瑟兰干红将作为怀来产区特色明星品种打造,助力提升中国葡萄酒定价权和国际竞争力。

二、建设名产区、名酒庄、名品牌,发挥名酒、名企龙头带动作用,建设怀来葡萄酒产业集群。

中国沙城产区是世界葡萄酒三大产区之一,拥有产区风土、酿酒技艺、特色品种种植、老树等综合优势,定位为中国高品质葡萄产区,中高端葡萄酒是产区未来发展方向,坚守工匠精神酿好酒,通过走出去、引进来等多种活动、宣传,将怀来产区塑造为中高端葡萄酒品质代表,发挥长城葡萄酒世界知名品牌、沙城葡萄酒全国名酒品牌等龙头带动作用,建设中法庄园、紫晶庄园等40多家精品特色酒庄,打造怀来葡萄酒产业集群。

三、加强酒旅融合,通过文化营销、体验营销带动产区葡萄酒发展。

怀来产区紧邻北京,拥有中国现代葡萄酒技术品质引领的独特文化优势,具备葡萄酒酒旅融合发展的优势条件,酒旅融合发展是怀来县实施葡萄酒高质量发展三年提振实施方案的重要措施之一,中国第一瓶干白研发生产基地老沙城葡萄酒厂和干白葡萄酒新工艺,2020年被列入国家级工业遗产核心物项予以保护,具备极大文化、旅游价值,每年将吸引数万游客参访。怀来县每年举办葡萄酒文化节、音乐节、采摘节,深度与葡萄酒爱好者建立互动。



这场产区品牌推广会具有重要意义。自2018年以来,河北省委书记王东峰先后6次到怀来考察,指出怀来县要充分发挥独特优势,围绕做大做强葡萄酒产业和葡萄酒特色产业,打造知名品牌。在酒说看来,这是长城、沙城葡萄酒的使命担当,在中国葡萄酒风口上不遗余力地提升怀来葡萄酒产区在行业中的地位和话语权,进而加快产区品牌概念的打造和传播,为怀来葡萄酒产区高质量发展提效赋能。可以预见,随着怀来等高品质葡萄酒产区再次崛起,中国葡萄酒一定会走向更美好的未来。

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