相传始建沙城堡时,无一自流水,一日龙王庙前忽然来了一位白发老人,庙中和尚出来端水送饭,施恩舍惠。白发老人不住念叨:“人心善就好,沙城将成宝”,随之圆柱状青玉般的泉水从庙前地下汩汩翻涌,人们见后奔走相告,说白发老人就是龙王爷显圣,泉水故名“老龙潭”。" />

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「沙酒水源」

来源:张家口长城酿造集团更新时间:2021-08-06浏览次数:

历史上的沙城原名“三城”,其因是几百年来日夜奔涌流淌的老龙潭泉水,将城区分割为东堡、中堡、西堡三座城,后因方言所致,慢慢改为了“沙城”。被泉水滋养的一代代沙城人,将老龙潭奉若神明,据《怀来县志》载:“沙城中堡西门外有老龙潭,祈雨有应”。说来也是奇妙,老龙潭泉水确有其神秘的一面,泉水流经周围是大片富饶农田,经过龙潭水浇灌的菠菜、韭菜、辣椒鲜嫩、肥壮,尤以黄瓜为佳,尺长有余,顶带花刺,入口细嫩、脆甜、清香、味浓,食之者无不称奇。

美酒所在,必有佳泉,这是亘古不变的真理。龙潭水清彻透明、碱度低、矿物多,经过膜过滤提纯技术对水进行软化活化处理后,使得老龙潭水更加纯净、甘甜,勾调而成的沙城老窖酒体愈发清洌、柔和。大自然的恩赐,塞外酒城的神奇之水,成就了闻名遐迩的沙城美酒。


老龙潭的传说

相传始建沙城堡时,无一自流水,一日龙王庙前忽然来了一位白发老人,庙中和尚出来端水送饭,施恩舍惠。白发老人不住念叨:“人心善就好,沙城将成宝”,随之圆柱状青玉般的泉水从庙前地下汩汩翻涌,人们见后奔走相告,说白发老人就是龙王爷显圣,泉水故名“老龙潭”。

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