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老经理赵德祥回忆沙城生产葡萄酒历程

来源:张家口长城酿造集团更新时间:2021-08-06浏览次数:

记者曾采访了原沙城酒厂副厂长赵德祥,赵厂长回顾了生产葡萄酒的过程:

记者:最早生产葡萄酒是在什么时间?

赵厂长:是1960年。

记者:怎么就想起生产葡萄酒?

赵厂长:当时困难时期,粮食紧张,提倡不用粮食酿酒,咱怀来产果,就做果酒,用葡萄酿酒。1960年就开绐投产了。

记者:葡萄从什么在方收的?

赵厂长:暖泉公社河、沙营、暖泉。还有涿鹿温泉一带,阳原也收过。

记者:都是什么品种?

赵厂长:就是龙眼。

记者:第一年收了多少?

赵厂长:大数一百万斤,500吨。

记者:当时有葡萄酒设备吗?

赵厂长:咱们去别的酒厂看过,北京东郊、西郊,昌黎也有葡萄酒厂。看了以后老解和我设计了一个葡萄酒生产车间,年产葡萄酒3000吨。

记者:当时生产葡萄酒都是谁参与的?

赵厂长:我和解一杰,他厂长,我副厂长。他书记,我副书记。他九八年去世的。

六○年主要没有粮食,计划经济,国家分配粮食,因粮食紧张,他不给你分配。为什么想搞葡萄酒呢?在抗战时期日本人在沙城建过一个葡萄酒公司,这个公司在哪呢?就在大礼堂西边老保险公司,现在改成幼儿园那地方。

怀来县在抗日战争时期日本人就搞过葡萄酒。困难时期当时我们人少,几十个人,不到一百人,白酒不能生产,工人得开工资,得想办法呀!我们俩就商量,咱们建葡萄酒车间,工人有的干了,企业也能生存下去了,这么发展起来的。

真正葡萄酒车间1959年就开工了,六0年国庆投产

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